Burgonya krémleves

Hozzávalók 

• 1 kg burgonya
• 200 ml főzőtejszín
• 1 db leveskocka
• fél csokor petrezselyemzöld
• 20 dkg bacon
• só, bors

Elkészítés

1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. Egy lábosba tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy kb. 2-3 cm-rel ellepje. Hozzáadjuk a leveskockát és a sót, és lefedve főzni kezdjük.
2. Közben a bacont kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül ropogósra sütjük.
3. Amikor a burgonya megpuhult, a levet ne öntsük le róla, hanem abban botmixerrel összepépesítjük. Majd hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott petrezselymet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Így még kb. 5 percig főzzük, amikor újra forrni kezd, már kész is a leves.
4. A forró levest tálaláskor megszórjuk a pirított baconnel